Блюда из кабачка - прикорм для вашего малыша

Ваш малыш растет и ему помимо материнского молоко необходимы и дополнительные источники витаминов и микроэлементов. И здесь на помощь приходят разнообразные овощи с грядки. Но одни врачи не рекомендуют применять в детском меню, а другие можно дать попробовать ребенку только после года. А вот кабачок идеальный овощ, который можно ввести в прикорм с 7 месяцев.

Чем полезны блюда из кабачка для ребенка

В первую очередь кабачок не вызывает аллергии. У этого овоща очень богатый минеральный состав. Это и соли калия, магния, кальция, которые так необходимы для правильного обмена в организме. Содержащаяся в большом количестве фоливая кислота так важна для крови. В кабачке содержится 90 процентов воды, что делает его низкокалорийным. Это позволяет использовать его и в диетическом питании. Кабачок можно смело рекомендовать детям, склонным к полноте.

Как приготовить кабачок для ребенка

Кабачок можно приготовить разным способом. Его можно варить. жарить, тушить и запекать в духовке. Приготовление на пару позволит кабачку раскрыть всю свою вкусовую гамму и при этом максимально сберечь витамины и микроэлементы. Он идеально сочетается с крупами и другими овощами. Это позволяет приготовить из кабачка пюре, запеканки и оладушки, а также приготовить с различными кашами.

Как приготовить из кабачка пюре и другие вкусные блюда

Начнем с овощного пюре, которое можно давать малышам с первым прикормом. Возьмем половинку кабачка, пол морковки, одну небольшую картошку. Если есть цветная капуста или брокколи можно добавить и их. Овощи очищаем и тщательно моем под проточной водой. Отварите овощи в небольшом количестве воды. Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ овощи нужно положить в кипящую воду и варить на небольшом огне.

Взбиваем блендером или если это чудесное изобретение не поселилось еще у вас на кухни, протираем через сито. Добавляем овощной отвар, доводя пюре до необходимой консистенции. Малышам постарше можно добавит половинку куриного желтка или мяса. Можно отварить овощи и в мультиварке. Это позволит приготовить пюре из кабачков очень быстро. Такое пюре из кабачков может храниться в холодильнике двое суток.

Для детей после двух лет можно из кабачков приготовить оладья. Как это сделать попробуем сейчас разобраться. Кабачки очистите и промойте под проточной водой. Если кабачок молодой, его можно целиком натереть на терке. У летних кабачков необходимо предварительно удалить середину. Полученную массу смешаем с яйцом и мукой. На 200 граммов кабачка необходимо 1 яйцо и столовая ложка муки. Выложите оладушки на раскаленную сковородку и поджарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на тарелку.

В детском питании нет мелочей. И украшение блюда играет такую же важную роль, как и процесс приготовления. Проявите фантазию. Красиво украсьте веточками зелени. Оладушки полейте сметаной. Можно сервировать тарелку в виде рожицы. Где два оладушка будут большими глазами, а все остальные фрагменты лица нарисовать с помощью сметаны. Главное, чтобы ваш малыш садился за стол с хорошим настроением и получал удовольствие от процесса еды.