Диеты и продукты питания

Яблочно-кефирная диета

Кефир часто используют в качестве монодиеты, ведь это ценнейший кисломолочный продукт, богатый витаминами и полезными ферментами. Кроме всего прочего, кефирная диета полезна при малокровии и нервных расстройствах. Яблоки тоже пользуются заслуженной популярностью среди диетологов. Однако диета на яблоках не очень полезна для здоровья, т.к. не сбалансирована по составу. Поэтому идеальный вариант – соединить оба эти продукта.

Диета «Кефир и яблоки»

Выбирая диету, стоит посоветоваться с врачом, это убережет вас от лишних проблем со здоровьем. Например, диета на кефире и яблоках, несмотря на хорошие отзывы, не подходит людям, страдающим повышенной кислотностью желудка и непереносимостью молочного белка. Наиболее популярна диета, рассчитанная на 9 дней. Меню очень простое и не требует времени на приготовление:

первые 3 дня можно выпивать только по полтора литра нежирного кефира;
следующие 3 дня рацион состоит из полутора килограммов яблок, пить в эти дни не рекомендуется, т.к. в этих фруктах содержится достаточное количество воды;
последние 3 дня придется снова сидеть на одном кефире.

Как видно, эта диета достаточно жесткая, поэтому следите за своими ощущениями. Как только почувствуете упадок сил, прекращайте ее. Более полезна однодневная экспресс-диета на кефире и яблоках, которую хорошо использовать в качестве разгрузочного дня после обильного застолья. В меню входит 6 приемов пищи:

завтрак – 1 стакан нежирного кефира;
второй завтрак – среднее яблоко или стакан кефира;
обед – 200 гр. постной рыбы, приготовленной на пару;
полдник – 2 средних яблока или стакан кефира;
ужин – небольшой ломтик сыра твердых сортов + 2 зеленых яблока;
перед сном нужно выпить еще один стакан кефира.

Для разнообразия лучше использовать разные сорта яблок или приготовить из них салат, натерев на терке и заправив низкокалорийным кефиром без добавок.

Пектиновая диета на кефире и яблоках

В меню этой диеты входят яблоки, свекла и морковь – продукты, содержащие пектин. Это вещество растительного происхождения, улучшающее обменные процессы и очищающее организм. Эта нестандартная яблочная диета длится 7 дней и предполагает полный отказ от соли, сахара, алкоголя, кофе и сигарет. 1 день – яблочный.

Завтрак: салат из 2 тертых яблок с соком лимона и грецкими орехами.
Обед: необычный салат из яблок с зеленым луком и петрушкой, посыпанный тертым вареным яйцом.
Ужин : 3 несладких яблока.

2 день – яблочно-рисовый.

Завтрак: 150 гр. риса + 2 яблока.
Обед: 200 гр. риса с яблочным пюре.
Ужин: 100 гр. риса.

3 день – яблочно-кефирный.

Завтрак: 1 стакан низкокалорийного кефира + 2 яблока.
Обед: 2 яблока нужно нарезать соломкой и опустить в горячую воду, через 15 минут они смешиваются со стаканом кефира (можно добавить ложку меда и горсть грецких орехов).
Ужин: 1 стакан кефира.

4 день – яблочно-морковный.

Завтрак и обед: салат из 2 тертых морковок и яблока, заправленный 1 столовой ложкой лимонного сока и 2 чайными ложками меда.
Ужин: 2 запеченных яблока.

5 день – свекольно-морковный.