Сахарный диабет

Салаты при диабете. 7 рецептов для больных диабетом

Салаты при диабете. 7 рецептов для больных диабетом

В дополнение к рецептам при диабете закусок и супов, мы хотим предложить вашему вниманию рецепты несложных блюд из довольно недорогих продуктов, которые можно употреблять при диабете. Короче говоря, поговорим про салаты при диабете.

Если в рецепте не указано ХЕ, означает, что учитывать их не нужно, поскольку для приготовления этих блюд используются продукты без содержания углеводов или же они присутствуют совсем в незначительном количестве. Компоненты блюда представлены в расчете на одну порцию.

Салаты при диабете. 7 рецептов:

1. Салат из свеклы с солеными огурцами

Для приготовления этого салата вам понадобится: 80 грамм свеклы, 40 грамм соленых огурцов, 5 грамм укропа, 1-2 грамма чеснока, 15 грамм растительного масла или нежирного майонеза.

Предварительно отваренную свеклу нужно натереть на терке, соленые огурцы нарезать кубиками, перемешать. После этого салат можно заправить маслом или майонезом, добавить укроп и мелконарезанный чеснок.

2. Салат из моркови с орехами и яблоками

На картинке сверху как раз такой салат. Орехи при диабете очень полезны, об этом мы уже писали.

Для этого салата необходимо взять:

  • 100 грамм очищенной моркови
  • 1 яблоко
  • 20 грамм орехов
  • 3 столовых ложки нежирной сметаны
  • сок лимона
  • соль.

Предварительно очищенные яблоко и морковь необходимо натереть на терке или нарезать ломтиками, затем можно полить соком лимона и добавить предварительно измельченные орехи, после чего добавить сметану, посолить и перемешать.

1 порция – 1 ХЕ

3. Салат из редьки, яблок и моркови

Вам понадобится:

  • 80 грамм редьки
  • 50 грамм яблок
  • 30 грамм моркови
  • 20 грамм нежирной сметаны
  • 5 грамм зелени
  • соль и перец по вкусу.

Нужно натереть редьку, яблоки и морковь на терке, добавить сметану, соль, перец и перемешать.

4. Салат из цветной капусты

Необходимые ингредиенты:

  • 150 грамм цветной капусты
  • 15 грамм растительного масла
  • 5 грамм зелени
  • 5 грамм зеленого лука
  • 1 вареное яйцо.

Нужно отварить цветную капусту и разобрать ее на соцветия. Затем ее необходимо полить маслом, посыпать зеленью, яйцом и луком. Добавить соль и перец.

5. Салат из огурцов и болгарского перца

Для приготовления этого салата вам понадобится: 120 грамм огурцов, 100 грамм болгарского перца, 30 грамм зеленого лука, 20 грамм нежирной сметаны, 15 грамм укропа или петрушки.

  1. огурцы и перец порезать кубиками
  2. добавить измельченный лук
  3. заправить сметаной
  4. посыпать зеленью.

6. Салат со шпинатом

Необходимые составляющие: 100 грамм шпината, 20 грамм огурцов, 20 грамм помидоров, 15 грамм зеленого лука, 1 вареное яйцо, 20 грамм нежирной сметаны.

  1. необходимо нарезать шпинат
  2. смешать с нарезанным луком и яйцом
  3. добавить сметану
  4. сверху красиво выложить ломтики огурцов и помидоров.

7. Салат из кальмаров с овощами

Для него вам понадобится: 100 грамм кальмаров, 30 грамм картофеля, 10 грамм моркови, 10 грамм зеленого горошка, 20 грамм яблок, 5 грамм зеленого лука, 20 грамм нежирного майонеза или сметаны.

  1. нарезать предварительно отваренные кальмары
  2. смешать их с нарезанным луком, морковью, картофелем и яблоками
  3. добавить горошек
  4. посолить
  5. заправить майонезом или сметаной
  6. посыпать зеленью.

Салаты при сахарном диабете можно кушать хоть каждый день недели, к тому же, благодаря нашей статье с рецептами, вы можете готовить каждый день новый салат. Эти рецепты рекомендовано использовать не только для людей, больных диабетом, а также и для тех, кто придерживается здорового образа жизни.


добавить комментарий

Комментарии (12)

Валя

Валя

Спасибо за рецептики  =)

19:45 13.05.2012
Галида

Галида

рецепты мне понравились. Спасибо

18:44 26.11.2012
admin

admin

спасибо за комментарий :) приятного аппетита

18:46 26.11.2012
Оксана

Оксана

Очередная отличная статья для диабетиков. Прекрасное дополнение к предыдущим. Питание диабетика можно сделать таким разнообразным, благодаря подобным рецептам.

18:16 29.11.2012
Таня

Таня

Интересные рецепты салатов. Некоторые из них делала. Мне скажу понравилось. Всё вкусно и полезно. Готовьте с удовольствием!

22:45 30.11.2012
наталья

наталья

всё вкусно и полезно и доступно

22:14 24.12.2012
Евгения

Евгения

Спасибо за рецептики, посоветую бабушке. А то она на праздники даже не ходит, чтоб не попасть на соблазн обычных салатов. Теперь думаю я ей устрою на новый год, пир от души. И она покушает вкусно и полезно и мне будет приятно, что я помогла бабушке провести приятно время покушать с пользой и не вовред своему здоровью.

00:39 28.12.2012
Галина. МИРОНОВКА.

Галина. МИРОНОВКА.

Очень полезные салаты для диабетиков.Спасибо.

20:11 28.12.2012
ГАЛЛА

ГАЛЛА

СПОСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ,А ТО Я ГОЛОВУ ЛОМАЮ,ЧТО МНЕ ЕСТЬ.ПИШИТЕ ЕЩЕ У КОГО ЕСТЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ.СПОСИБО.

18:19 22.02.2013
Жанэйра

Жанэйра

Спасибо Большое наверное вкусное обезятельно попробую .

17:02 05.03.2013
надежда чикулаева

надежда чикулаева

спасибо за полезные салаты.готовлю с удовольствием каждый день для диабетиков

16:27 07.03.2013
спасибо большое!

спасибо большое!

оказывается . можно жить с сахаром!

11:05 10.08.2013

Добавление комментария