Питание при сахарном диабете 1 и 2 типа

Питание при сахарном диабете должно быть сбалансировано. Сейчас и разберемся, какое должно быть питание больных сахарным диабетом.

Если у вас сахарный диабет 1 типа, питание должно быть качественным в плане регулярности и количества. Нельзя пропускать приемы пищи в течение дня, а их должно быть не меньше 5-6 раз, равномерно распланировав часы приемы. К тому же, предпочтительнее употреблять пищу ежедневно в одни и те же часы. Не допускать, чтоб завтрак, обед или ужин были неполноценными.

Диабет II типа – заболевание, чаще встречающееся у людей с избыточным весом или страдающими разной степенью ожирения. Если у вас сахарный диабет 2 типа, питание должно способствовать похудению. Последствия избыточной полноты в виде этого типа диабета весьма болезненны и неприятны. Поэтому похудение является одним из способов борьбы и предотвращения этой болезни. Важно понять, что заболевание возникает в результате расстройства метаболизма. А при надлежащем режиме питания, способствующем похудению, обменные процессы могут нормализоваться и, вполне вероятно, свести болезнь на «нет» на ранней стадии.

Недавно мы публиковали рецепты при диабете разнообразных закусок и супов, а сейчас подробнее разберем питание больного сахарным диабетом 1 и 2 типа.

Сахарный диабет 1 типа: питание, меню

Примерное меню для диабетиков 1 типа на 1 день смотрите ниже.

Первый завтрак:

• Один фрукт, предпочтительнее кисло-сладкий, кислый.- 1 ХЕ.
• Каша – 1 ХЕ.
• Кисломолочный напиток, 1 стакан – 1 ХЕ.
• Яйцо.
• Бутерброд с маслом, сыром – 1ХЕ.
• Кофе/чай. Можно с молоком.

Второй завтрак в 11 утра:

• Один фрукт/ сушки – 1 ХЕ.
• Минеральная вода, отвар из сухофруктов, творожный продукт, кофе/чай.

Обед:

• Нежирное, приготовленное на пару или в духовке мясо/рыба, сыр, яйцо.
• Салат из овощей.
• Рыбный суп – 1 ХЕ.
• Гарнир – рис/картофель/макароны – 2 ХЕ.
• Можно один фрукт – 1 ХЕ.

Полдник:

• Нежирное печенье/ кислый фрукт -1 ХЕ.
• Диетический напиток, отвар шиповника, минеральная вода, чай.

Ужин:

• Нежирное мясо/рыба тушеное. Можно котлеты на пару.
• Картофель/каши/макароны/хлеб – 2-3 ХЕ.
• Салат из овощей.
• Фрукты – 1 ХЕ.

Прием пищи перед сном:

• Стакан молока/кефира.
• Сухие крекеры/хлеб.
• Диетический напиток.

Это примерный диабетический стол. Его можно изменять в рамках допустимых для диабетиков продуктов. Между завтраками, обедами и ужинами допустимо съесть сухое печенье, хлебец с сыром, 2 сосиски или не более 100 г вареной колбасы, кисломолочные напитки, фрукты на 1 ХЕ. 1 отварное яйцо, орехи, творог, маленький кусок сыра также будут уместны.

Запомните! Каждый раз перед приемом пищи необходимо произвести расчет углеводов на 1 раз, и обязательно ввести инсулин для расщепления поступивших углеводов. Если количество сахара в предельно допустимой норме, то можно позволить перекус. При повышенном сахаре избегать перехвата еды, а стремиться во время первого завтрака, обеда и ужина принимать достаточное количество пищи. Если же в промежутках вы перекусываете, то не забывайте об инъекции инсулина. Правильное соблюдение диеты – путь к нормальному показателю сахара!

Сахарный диабет 2 типа: питание, советы

Для успешной борьбы с весом прислушайтесь к ряду полезных советов:

• Включите в свой рацион грубоволокнистую пищу, достаточное количество овощей. Избегайте крахмалистых изделий, включая картофель и макароны. Откажитесь от майонеза, заменив его несладкий йогурт и кефир. Забудьте о еде быстрого питания в общественных местах, высококалорийной пище.
• Не пропускать приемы пищи (не менее 3 раз в день), можно в промежутках съедать низкоуглеводную пищу.
• Витамино- и минералотерапия.
• Ограничьте потребление продуктов, содержащих высокий процент жиров и холестерина. Как можно меньше соли. Лучше имбирь, корицу.
• Систематическое и умеренное занятие спортом, упражнениями.
• Здоровый и активный образ жизни.

Предварительно избавьтесь от шлаков и токсинов, почистив все внутренние системы организма, поскольку с возрастом в клетках скапливается огромное количество отходов (10-12кг), неспособных выйти из организма самостоятельно. В свою очередь это чревато разбалансировкой организма и дисфункцией различных внутренних органов.

Важное правило в питании: 50-60% калорий через углеводную пищу, 30% - через жиры (для диабетиков с полнотой еще меньше), 15% - через белки.

Источником углеводов могут послужить многочисленные каши при диабете, о вкусном и правильном приготовлении которых узнаете в статье по приведенной ссылке.

Питание при сахарном диабете II типа включает в себя маложирное мясо и рыбу, обезжиренный творог, много овощей, из которых неповторимость и многообразие блюд обеспечено. Например: рагу, овощные солянки, котлеты мясные и рыбные, супы, борщи, омлеты и т.д. Желательно регулярно потреблять практически в неограниченном количестве такие овощи как огурцы, капуста, зелень, шпинат, грибы (уровень углеводов 5г и ниже на 100г сырого овоща). Мучные и макаронные изделия, картофель замените кашами. Для диабетиков 1 типа подобная диета тоже весьма подходящая.

Не стремитесь быстро снизить вес за счет минимума калорий или же недоедания. Таким образом может произойти эффект от обратного: организм недополучая необходимое количество питательных веществ, начнет экономить «остатки» имеющихся запасов, и, в результате, вы можете не только не похудеет, но и поправиться еще больше. Поэтому худейте планомерно, постепенно, при консультации врача и диетолога.